Vorspeisen

Brettljause

14,50 €

Hauspastete vom Bio-Galloway-Rind, Landjäger, Südtiroler Schinkenspeck, Heumilchkäse, Plangger Bergkäse, Radi und Essiggemüse, dazu ofenfrisches Brot und Butter

Gebeizte Lachsforelle

12,50 €

mit lauwarmem Kasnudel-Linsensalat und süßem Senfdip

Salat vom Ofenkürbis

11,50 €

mit geröstetem Graubrot, Ziegenfrischkäse, Radieschensprossen und Preiselbeervinaigrette

Fleckerlsuppn

8,50 €

Kräftige Rinderbrühe mit Kalbfleischstreifen, Wurzelwerk und frischem Meerrettich

Kalbstatar

14,50 €

auf geröstetem Bauernbrot, Schnittlauch und Kapernäpfeln

Schnitzel

Das GASSENHAUR

26,00 €

Original Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten

Trutscherl

18,50 €

aus der Putenbrust geschnitten

Ohne Panad

26,00 € / 18,50 €

Kalbsschnitzel oder Putenschnitzel Natur

Gefülltes Schnitzel vom Spitzkohl

17,50 €

in Roggenpanad, mit Orangensenf und Kohl in Sojarahm

Gackerlportion

10,50 €

kleines Trutscherl mit Pommes frites

Eh Kloar: Dazu gibt’s Zitronenpaktl und GASSENHAUR-Preiselbeeren!

Zulagen

zwei Zulagen sind im Preis inbegriffen

Erdäpfel und Grünes

jede weitere 3,80 €

gebratene Erdäpfel mit (oder ohne) Speck und Zwiebeln
Petersil-Erdäpfel in Nussbutter
lauwarmer Erdäpfelsalat
Rahmgurkensalat mit Dill
Vogerlsalat mit Sauerrahmdressing

frittierte Kapern und Sardellen

1,50 €

Soßerl

je 3,50 €

Pfefferrahm
Rahmschwammerl

Preiselbeeren

1,80 €

Neues aus Bebensee

Gesottene Scheiben vom Bio-Galloway-Rind

25,50 €

mit bunten Rüben, Krensauce und vielen Kräutern

Flosserl

Heimisches vom Hamburger Fischmarkt

21,50 €

Filet vom Tagesfisch, mit Kürbis-Kartoffelragout, gerösteten Kernen und frischem Kren

Martinigansel (ab 11.11.)

Krosse Gänsebrust

32,50 €

mit Kirschrotkraut, Erdäpfelkloß und Portweinsosserl

Damit wir uns gut vorbereiten können, bitten wir Sie um eine kurze E-Mail mit Personenanzahl und Datum an servus@gassenhaur.de oder Sie geben uns in der Online-Tischreservierung im Bemerkungsfeld einen Hinweis.

Weihnachtsmenü

Vorspeise

Variationen vom Wildschwein
Gebeizt, eingekocht und rosa gebraten, dazu Nussbrot, Preiselbeercreme und Feldsalat

oder: Rahmwurzelsüppchen mit saurer Sahne und geröstetem Brot

Hauptgang

Das GASSENHAUR
Original Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten mit Rahmgurkensalat und gebratenen Erdäpfeln

oder: Zanderfilet – gebratenes Zanderfilet mit Chicorée, gelben Rüben und Zitronenbutter

oder: Gebratene Graupentaler mit Hokkaidokürbis, glasierter Rote Beete und Petersiliensoße

Dessertteller

Orangen-Schmandeis, warmer Gewürz-Schokokuchen, Zwetschgen und Karamel

pro Person

42,50 €

Nascherl

Kaiserschmarrn

9,50 €

aus‘m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum

Hausgemachte Topfenknödel

9,50 €

mit Rumtopfeis und Valrhonaschokolade

J.HORNIG – Kaffeespezialitäten aus Graz

Café Crème

2,50 €

Melange

3,20 €

Kleiner Mokka

2,30 €

Espresso

Getränke

Aperitif

Erdinger Pikantus (0,25 l)

3,50 €

Alpen Spritz (0,2 l)

7,50 €

Himbeeren, Rosenwasser, Prosecco, Soda

Bier vom Fass

Astra Urtyp vom Fass (0,3 l)

3,50 €

Erdinger Urweisse (0,3 l)

3,50 €

Alkoholfreie Getränke

Almdudler (0,35 l)

3,50 €

Schiwasser (0,4 l)

3,50 €

Stilles Wasser mit Himbeersirup

Wein

Wir haben eine hervorragende Auswahl an edlen Tropfen aus Österreich, Deutschland und der Welt auf unserer Weinkarte.

Weiß

Grüner Veltliner (0,2 l)

6,00 €

Netzl, Carnuntum (Österreich)

Sämling 88 (Scheurebe) (0,2 l)

7,00 €

Salzl Seewinkelhof, Burgenland (Österreich)

Rot

Zweigelt Classic (0,2 l)

6,00 €

Riedencuvée
Netzl, Carnuntum (Österreich)

Sekt

Schlumberger (0,75 l)

55,00 €

Sparkling Brut Jahrgang
Speisekarte herunterladen
Getränkekarte herunterladen
Weinkarte herunterladen
Download Menu