Vorspeisen

Brettljause

18,50 € (für zwei) / 13,50 €

Hauspastete vom Bio-Galloway-Rind, Landjäger, Südtiroler Schinkenspeck, Heumilchkäse, Plangger Bergkäse, Radi und Essiggemüse, dazu ofenfrisches Brot und Butter

Käsejause

14,50 €

Kleine Auswahl österreichischer Rohmilchkäse mit Roggenbrot

Warme Kasnudeln (vegetarisch)

12,50 €

im klaren Paradeisersud mit Rucola und Bärlauchdip

Törtchen von Tiroler Bergkäse (vegetarisch)

12,50 €

mit Kohlrabi-Radieschensalat, Orangensenf und Feldsalat

Fleckerlsuppn

9,50 €

Kräftige Rinderbrühe mit Kalbfleischstreifen, Wurzelwerk und frischem Kren

Kalbstatar

15,50 €

auf geröstetem Bauernbrot, Schnittlauch und Gartenkresse

Schnitzel

Das GASSENHAUR

26,00 €

Original Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten

Trutscherl

21,50 €

aus der Brust vom Kikokhuhn geschnitten

Ohne Panad

26,00 € / 21,50 €

Schnitzel vom Kalb oder Kikokhuhn Natur

Gefülltes Schnitzel vom Spitzkohl

17,50 €

in Roggenpanad, mit Orangensenf und Kohl in Sojarahm

Gackerlportion

12,50 €

kleines Trutscherl mit Pommes frites

Eh Kloar: Dazu gibt’s Zitronenpaktl und GASSENHAUR-Preiselbeeren!

Zulagen

zwei Zulagen sind im Preis inbegriffen

Erdäpfel und Grünes

jede weitere 4,00 €

gebratene Erdäpfel mit (oder ohne) Speck und Zwiebeln
Petersil-Erdäpfel in Nussbutter
lauwarmer Erdäpfelsalat
Rahmgurkensalat mit Dill
Vogerlsalat mit Sauerrahmdressing

frittierte Kapern und Sardellen

2,00 €

Soßerl

je 3,80 €

Pfefferrahm
Rahmschwammerl

Preiselbeeren

2,30 €

Hauptgerichte

Heimisches vom Hamburger Fischmarkt

22,50 €

Filet vom Tagesfisch mit buntem Frühlingsgemüse und frischem Kren

Bio-Galloway vom Bebensee

25,50 €

Wiener Saftgulasch mit Petersilienkartoffeln und glasiertem Gemüse

Vegetarisch

16,50 €

G’röstl von Blumenkohl, Möhre und Serviettenknödel mit Schnittlauch-Ei-Crème und Croûtons

Menü

Vorspeise

Marinierter Kohlrabi mit gebeiztem Lachsforellentatar, dazu rosa Pfefferschmand mit saurer Sahne und geröstetem Brot

Hauptgänge

Das Gassenhaur: Original Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten mit Rahmgurkensalat und gebratenen Erdäpfeln

oder: Filet vom Tagesfisch mit buntem Frühlingsgemüse und frischem Kren

oder: Gefülltes Schnitzel vom Spitzkohl in Roggenpanad, mit Orangensenf und Kohl in Sojarahm

Dessert

Kaiserschmarrn aus’m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum

Pro Person

38,50 €

Spargel

Vorspeisen

Lauwarmer Spargelsalat

16,50 €

mit Rucola, gehacktem Ei und gebeizter Lachsforelle

Spargelschaumsüppchen

8,50 €

mit Bärlauch und Croûtons

Hauptgerichte

Spargel

½ Pfund 15,50 € / 1 Pfund 22,50 €

mit Salzkartoffeln, flüssiger Butter oder Sauce Hollandaise

dazu passt

GASSENHAUR-Schnitzel

12,00 €

100 g

Katenschinken

8,00 €

aus eigener Herstellung 80 g

Hausgeräucherter Lachs

9,00 €

Nascherl

Geeiste Rhabarberschnitte

8,50 €

mit Biscuit

Nascherl

Kaiserschmarrn

14,50 € (für zwei) / 10,50 €

aus‘m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum

Topfen-Joghurt-Eis

9,50 €

mit Rhabarberschaum und Schokomoussetörtchen

Kaffee

Café Crème

2,50 €

Melange

3,20 €

Kleiner Mokka

2,30 €

Espresso

Getränke

Aperitif

Erdinger Pikantus (0,25 l)

3,50 €

Alpen Spritz (0,2 l)

7,80 €

Himbeeren, Rosenwasser, Prosecco, Soda

Bier vom Fass

Astra Urtyp vom Fass (0,3 l)

3,50 €

Erdinger Urweisse (0,3 l)

3,50 €

Alkoholfreie Getränke

Almdudler (0,35 l)

3,50 €

Schiwasser (0,4 l)

3,50 €

Stilles Wasser mit Himbeersirup

Wein

Wir haben eine hervorragende Auswahl an edlen Tropfen aus Österreich, Deutschland und der Welt auf unserer Weinkarte.

Weiß

Grüner Veltliner (0,2 l)

6,00 €

Netzl, Carnuntum (Österreich)

Sämling 88 (Scheurebe) (0,2 l)

7,00 €

Salzl Seewinkelhof, Burgenland (Österreich)

Rot

Zweigelt Classic (0,2 l)

7,80 €

Netzl, Carnuntum (Österreich)

Sekt

Schlumberger (0,75 l)

30,00 €

Sparkling Brut Klassik
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