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ab 5.12.: Mi-So ab 17 Uhr

Servus und Moin

G’statten’s: das weltbeste Original Wiener Schnitzel außerhalb der Alpenrepublik.

Gute Nachrichten: Ab dem 5. Dezember öffnet das GASSENHAUR endlich wieder seine Türen für alle Schnitzel-Spezln und Alpenfans.

Nach einem Brandschaden waren leider umfassende Sanierungsarbeiten nötig. Positiv betrachtet – jetzt strahlt unsere gemütliche Gastroperle mitten auf St. Pauli in neuem, noch schönerem Glanz. Vom Fußboden bis zur Decke, von der Küchenausstattung bis zur Möblierung im Gastraum haben wir alles rundum liebevoll erneuert.

Neben besten Original Wiener Schnitzeln stehen heiß geliebte und ganz neue Schmankerl (auch vegetarisch und vegan) auf der Karte – ehrliche Küche aus besten regionalen Zutaten, von deren Qualität wir uns persönlich überzeugt haben. Und auch auf der Weinkarte findet ihr einige neue feine Schätze. Also, bringt’s Hunger mit und fühlt’s euch wie dahoam! Unser charmantes Team freut sich schon auf euch.

Das Restaurant

Österreich? Liegt zwischen Reeperbahn und Elbe.

Der GASSENHAUR ist Österreicher aus Überzeugung und dabei fest auf dem Hamburger Kiez verankert. Zwischen Reeperbahn und Hafen, in einer ruhigen Seitenstraße mitten auf St. Pauli gelegen, geht’s hier ausdrücklich entspannt zu – gmiatlich eben. Der St. Paulianer wird hier genauso glücklich wie Schnitzel-Spezln aus aller Welt. Und ‘nen g’scheiten Kaiserschmarrn gibt’s freilich auch.

An Guadn.

Vorspeisen

Brettljause

22,50 € (für zwei) / 14,00 €

Hauspastete vom Bio-Galloway-Rind, Landjäger, Südtiroler Schinkenspeck, Heumilchkäse, Plangger Bergkäse, Radi und Essiggemüse, dazu ofenfrisches Brot und Butter

Tiroler Käseknödel

14,00 €

mit Spinatsalat und gebratenen Schwammerln

Frühlingshafte Blattsalate (vegetarisch)

14,50 €

mit Croûtons, Kürbiskernen, Haselnussbrioche und Ziegenkäseschnitte

Fleckerlsuppn

9,50 €

Kräftige Rinderbrühe mit Kalbfleischstreifen, Wurzelwerk und frischem Kren

Kalbstatar

16,50 €

auf geröstetem Bauernbrot, Schnittlauch und Kresse

Schnitzel

Das GASSENHAUR

29,00 €

Original Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten

Trutscherl

22,00 €

aus der Brust vom Kikokhuhn geschnitten

Ohne Panad

29,00 € / 22,00 €

Schnitzel vom Kalb oder Kikokhuhn Natur

Gefülltes Schnitzel vom Spitzkohl

18,50 €

in Roggenpanad, mit Orangensenf und Kohl in Sojarahm

Gackerlportion

13,00 €

kleines Trutscherl mit Pommes frites und Ketchup oder Mayo

Eh Kloar: Dazu gibt’s Zitronenpaktl und GASSENHAUR-Preiselbeeren!

Zulagen

zwei Zulagen sind im Preis inbegriffen

Erdäpfel und Grünes

jede weitere 4,00 €

gebratene Erdäpfel mit (oder ohne) Speck und Zwiebeln
Petersil-Erdäpfel in Nussbutter
lauwarmer Erdäpfelsalat
Rahmgurkensalat mit Dill
Vogerlsalat mit Sauerrahmdressing

frittierte Kapern und Sardellen

2,50 €

Soßerl

je 4,00 €

Pfefferrahm
Rahmschwammerl

Preiselbeeren

2,50 €

Hauptgerichte

Fisch vom Markt

28,50 €

mit Krautfleckerln und Bärlauchbutter

Neues vom Hof

Tagesgericht mit Bio-Galloway-Rind – unbedingt nachfragen!

Vegetarisch

18,00 €

G’röstl von Blumenkohl, Möhre und Serviettenknödel mit Schnittlauch-Ei-Crème und Croûtons

Menü

Vorspeise

Marinierte Rote Bete mit gebeiztem Lachsforellentatar dazu rosa Pfefferschmand mit saurer Sahne und geröstetem Brot

Hauptgänge

Das Gassenhaur: Original Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten mit Rahmgurkensalat und gebratenen Erdäpfeln

oder: Fisch vom Markt mit Krautfleckerln und Bärlauchbutter

oder: Gefülltes Schnitzel vom Spitzkohl in Roggenpanad, mit Orangensenf und Kohl in Sojarahm

Dessert

Kaiserschmarrn aus‘m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum

Pro Person

48,50 €

Vorspeise

Lauwarmer Spargelsalat grün und weiß

19,50 €

mit Rucola, hausgebeizter Lachsforelle und Ei

Spargelschaumsüppchen

9,50 €

mit Bärlauch und Croûtons

Hauptgerichte

Spargel

½ Pfund 17,50 € / 1 Pfund 24,50 €

mit Salzkartoffeln und flüssiger Butter oder Sauce Hollandaise

Dazu passt

Tiroler Schinken

10,00 €

Gebratenes Lachsfilet

11,50 €

Kleines Kalbsschnitzel

13,50 €

Nascherl

Kaiserschmarrn

16,00 € (für zwei) / 10,50 €

aus‘m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum

Topfenvariation

12,50 €

Warmer Knödel, Eis, Palatschinken und Rhabarberkompott

Wie es euch gefällt

Unser gut gelauntes Team gibt vom familiären Miteinander im GASSENHAUR selbstverständlich gerne eine große Portion an seine Gäste ab: Gastgeben mit viel Herz und nicht minder großer Goschn also! Wann’s rund läuft im GASSENHAUR? Wenn St. Paulis Küchen kalt bleiben, weil alle Bock auf unser Schnitzel haben!

Beste Zutaten

Regional, frisch, erstklassig.

„Aufgwärmt is nua a Gulasch guat“, lautet eine österreichische Küchenweisheit. Stimmt! Im GASSENHAUR kommen nur frische Produkte auf den Teller, von deren bester Qualität wir uns persönlich überzeugt haben.

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