Koch (m/w)
40 Stunden / Woche ab sofort
Beste Original Wiener Schnitzel auf den Tisch zu bringen, das ist der Anspruch im GASSENHAUR. Das neue Restaurant & Beisl steht für ehrliche Küche aus besten, vorwiegend regionalen Zutaten, erstklassig zubereitet – ohne Schischi, sehr wohl aber mit Schmäh serviert. Der GASSENHAUR ist Österreicher aus Überzeugung und dabei fest auf dem Hamburger Kiez verankert: Zwischen Reeperbahn und Hafen, in einer ruhigen Seitenstraße mitten auf St. Pauli gelegen, geht es hier ausdrücklich entspannt zu: gmiatlich eben. Ob Kieznachbarn, Promis oder Zugereiste, wir machen Schnitzelfreunde zu glücklichen Gästen.
Dein Profil:
- abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/ Koch
- hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
- selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- hohe Eigeninitiative und Leistungsbereitschaft
- Leidenschaft für und Identifikation mit deinem Beruf
- gutes Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- Du bist an Arbeitszeiten am Abend und an Wochenenden gewohnt, arbeitest engagiert und reagierst in Stresssituationen besonnen
- HACCP ist für dich keine chemische Formel, sondern ein ernstzunehmender Begriff
- Du arbeitest gerne im Team
Das bieten wir Dir:
- abwechslungsreiche, postenübergreifende Aufgaben
- einen Betrieb, hinter dem du stehen kannst
- ein nettes Kollegenteam
- leistungsgerechte, pünktliche Vergütung
- Zuschuss zur Proficard (gültig im Hamburger Verkehrsverbund)
- Regelmäßige betriebliche Veranstaltungen und Vergünstigungen
- einen Schnellkurs in österreichischer Mundart
Du findest dich in dieser Beschreibung wieder? Dann werde Teil des GASSENHAUR-Teams!
Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung inkl. Gehaltsvorstellung (Anschreiben, Lebenslauf, Kopie des Gesundheitszeugnisses) per E-Mail an: bewerbung@tivoli.de.
Küchenleitung (m/w)
40 Stunden / Woche ab sofort
Für unsere Küche suchen wir eine Küchenleitung (w/m) im operativen Geschäft. Du bist mit Leidenschaft und Kreativität bei der Arbeit, kannst Mitarbeiter motivieren und im laufenden Geschäft führen? Dann bewirb dich jetzt!
Deine Aufgaben:
- Führung, Anleitung und Motivation deiner Küchencrew
- Koordination des gesamten Küchen- und Spülbereichs
- Vorbereitung, Mitwirkung und Leitung im À-la-carte-Bereich
- Qualitätssicherung
- Einkauf und Bestellung von Lebensmitteln
- Einhaltung der Wareneinsätze
- Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, aller Reinigungsarbeiten und Küchenkontrolllisten
Dein Profil:
- abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin bzw. Koch
- Erfahrungen in einer Führungsposition
- selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- hohe Eigeninitiative und Leistungsbereitschaft
- Leidenschaft und Kreativität in deinem Beruf
- hohes Maß an Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- Spaß an Teamarbeit
- Bereitschaft, sich einzubringen und Neues zu entwickeln
Das bieten wir Dir:
- ein abwechslungsreiches Aufgabenfeld
- einen Betrieb, hinter dem du stehen kannst
- ein nettes Kollegenteam
- leistungsgerechte, pünktliche Vergütung
- Zuschuss zur Proficard (gültig im Hamburger Verkehrsverbund)
- Regelmäßige betriebliche Veranstaltungen und Vergünstigungen
- einen Schnellkurs in österreichischer Mundart
Das ist der richtige Job für dich? Dann werde Teil des GASSENHAUR-Teams!
Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung inkl. Gehaltsvorstellung (Anschreiben, Lebenslauf, Kopie des Gesundheitszeugnisses) per E-Mail an: bewerbung@tivoli.de.
