Wir suchen Verstärkung:

Koch (m/w/d)

40 Stunden / Woche ab sofort

Beste Original Wiener Schnitzel auf den Tisch zu bringen, das ist der Anspruch im GASSENHAUR. Das neue Restaurant & Beisl steht für ehrliche Küche aus besten, vorwiegend regionalen Zutaten, erstklassig zubereitet – ohne Schischi, sehr wohl aber mit Schmäh serviert. Der GASSENHAUR ist Österreicher aus Überzeugung und dabei fest auf dem Hamburger Kiez verankert: Zwischen Reeperbahn und Hafen, in einer ruhigen Seitenstraße mitten auf St. Pauli gelegen, geht es hier ausdrücklich entspannt zu: gmiatlich eben. Ob Kieznachbarn, Promis oder Zugereiste, wir machen Schnitzelfreunde zu glücklichen Gästen.

Dein Profil:

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/ Koch
  • hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
  • selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • hohe Eigeninitiative und Leistungsbereitschaft
  • Leidenschaft für und Identifikation mit deinem Beruf
  • gutes Kosten- und Qualitätsbewusstsein
  • Du bist an Arbeitszeiten am Abend und an Wochenenden gewohnt, arbeitest engagiert und reagierst in Stresssituationen besonnen
  • HACCP ist für dich keine chemische Formel, sondern ein ernstzunehmender Begriff
  • Du arbeitest gerne im Team

Das bieten wir Dir:

  • abwechslungsreiche, postenübergreifende Aufgaben
  • einen Betrieb, hinter dem du stehen kannst
  • ein nettes Kollegenteam
  • leistungsgerechte, pünktliche Vergütung
  • Zuschuss zur Proficard (gültig im Hamburger Verkehrsverbund)
  • Regelmäßige betriebliche Veranstaltungen und Vergünstigungen
  • einen Schnellkurs in österreichischer Mundart

Du findest dich in dieser Beschreibung wieder? Dann werde Teil des GASSENHAUR-Teams!
Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung  inkl. Gehaltsvorstellung (Anschreiben, Lebenslauf, Kopie des Gesundheitszeugnisses) per E-Mail an: bewerbung@tivoli.de. Bitte beachte, dass wir Bewerbungsunterlagen nur als PDF entgegennehmen können.

Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

40 Stunden / Woche ab sofort

Im GASSENHAUR trifft Wien St. Pauli – und zwar mitten ins Herz, denn Liebe geht natürlich durch den Magen. Zwischen Reeperbahn und Hafen sind wir fest auf dem Hamburger Kiez verankert und begeistern mit unseren österreichischen Schmankerln Kieznachbarn, Promis und Gäste aus aller Welt. Der Star unserer Karte? Bestes Original Wiener Schnitzel jenseits der Alpen. Unser täglicher Anspruch ist es, ehrliche Küche aus erstklassigen, vorwiegend regionalen Produkten mit perfektem Service zu servieren. Wir lieben hervorragenden Wein und richtig gutes Essen. Wir haben Charme und Schnauze. Wir sind präsent und aufmerksam, familiär und höflich, authentisch, leidenschaftlich und professionell – denn all das ist für uns die Definition eines perfekten Gastgebers.

Das siehst du genauso? Dann komm in unser gut gelauntes Team!

Deine Aufgaben:

  • Lächeln, Schnacken, Tanzen und das alles, während du unsere wunderbaren Schnitzel servierst
  • Gäste begrüßen, platzieren, beraten, betüddeln und verabschieden
  • Vorbereiten des Abends und Aufräumen danach (Mise en Place)
  • Abrechnungen und Bestellungen
  • das Team leiten und einarbeiten

Dein Profil:

  • gelernte/r Gastronom*in oder entsprechende Berufserfahrung
  • solide Wein- und Fachkenntnisse
  • selbstständig und eigenverantwortlich
  • echte Leidenschaft für deinen Beruf und Lust, im Team richtig loszulegen
  • sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • gepflegtes Erscheinungsbild (das heißt bei uns nicht zahm und langweilig)
  • Abend- und Wochenendarbeit sind dein Ding
  • HACCP ist für dich keine chemische Formel, sondern ein ernstzunehmender Begriff

Das bieten wir Dir:

  • einen Betrieb, hinter dem du stehen kannst
  • eine lockere, aber professionelle Arbeitsatmosphäre
  • ein motiviertes Kollegenteam
  • Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
  • Zuschuss zum HVV-Profiticket und andere betriebliche Vergünstigungen sowie gemeinsame Veranstaltungen
  • einen Schnellkurs in österreichischer Mundart

Du findest dich in dieser Beschreibung wieder? Dann werde Teil des GASSENHAUR-Teams!
Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung per E-Mail an: bewerbung@tivoli.de. Bitte beachte, dass wir Bewerbungsunterlagen nur als PDF entgegennehmen.

Gastgeberin Julie im Schnitzel-Restaurant Gassenhaur