Wir suchen Verstärkung:

Koch (m/w)

40 Stunden / Woche ab sofort

Beste Original Wiener Schnitzel auf den Tisch zu bringen, das ist der Anspruch im GASSENHAUR. Das neue Restaurant & Beisl steht für ehrliche Küche aus besten, vorwiegend regionalen Zutaten, erstklassig zubereitet – ohne Schischi, sehr wohl aber mit Schmäh serviert. Der GASSENHAUR ist Österreicher aus Überzeugung und dabei fest auf dem Hamburger Kiez verankert: Zwischen Reeperbahn und Hafen, in einer ruhigen Seitenstraße mitten auf St. Pauli gelegen, geht es hier ausdrücklich entspannt zu: gmiatlich eben. Ob Kieznachbarn, Promis oder Zugereiste, wir machen Schnitzelfreunde zu glücklichen Gästen.

Dein Profil:

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/ Koch
  • hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
  • selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • hohe Eigeninitiative und Leistungsbereitschaft
  • Leidenschaft für und Identifikation mit deinem Beruf
  • gutes Kosten- und Qualitätsbewusstsein
  • Du bist an Arbeitszeiten am Abend und an Wochenenden gewohnt, arbeitest engagiert und reagierst in Stresssituationen besonnen
  • HACCP ist für dich keine chemische Formel, sondern ein ernstzunehmender Begriff
  • Du arbeitest gerne im Team

Das bieten wir Dir:

  • abwechslungsreiche, postenübergreifende Aufgaben
  • einen Betrieb, hinter dem du stehen kannst
  • ein nettes Kollegenteam
  • leistungsgerechte, pünktliche Vergütung
  • Zuschuss zur Proficard (gültig im Hamburger Verkehrsverbund)
  • Regelmäßige betriebliche Veranstaltungen und Vergünstigungen
  • einen Schnellkurs in österreichischer Mundart

Du findest dich in dieser Beschreibung wieder? Dann werde Teil des GASSENHAUR-Teams!
Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung  inkl. Gehaltsvorstellung (Anschreiben, Lebenslauf, Kopie des Gesundheitszeugnisses) per E-Mail an: bewerbung@tivoli.de.

Küchenleitung (m/w)

40 Stunden / Woche ab sofort

Für unsere Küche suchen wir eine Küchenleitung (w/m) im operativen Geschäft. Du bist mit Leidenschaft und Kreativität bei der Arbeit, kannst Mitarbeiter motivieren und im laufenden Geschäft führen? Dann bewirb dich jetzt!

Deine Aufgaben:

  • Führung, Anleitung und Motivation deiner Küchencrew
  • Koordination des gesamten Küchen- und Spülbereichs
  • Vorbereitung, Mitwirkung und Leitung im À-la-carte-Bereich
  • Qualitätssicherung
  • Einkauf und Bestellung von Lebensmitteln
  • Einhaltung der Wareneinsätze
  • Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, aller Reinigungsarbeiten und Küchenkontrolllisten

Dein Profil:

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin bzw. Koch
  • Erfahrungen in einer Führungsposition
  • selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • hohe Eigeninitiative und Leistungsbereitschaft
  • Leidenschaft und Kreativität in deinem Beruf
  • hohes Maß an Kosten- und Qualitätsbewusstsein
  • Spaß an Teamarbeit
  • Bereitschaft, sich einzubringen und Neues zu entwickeln

Das bieten wir Dir:

  • ein abwechslungsreiches Aufgabenfeld
  • einen Betrieb, hinter dem du stehen kannst
  • ein nettes Kollegenteam
  • leistungsgerechte, pünktliche Vergütung
  • Zuschuss zur Proficard (gültig im Hamburger Verkehrsverbund)
  • Regelmäßige betriebliche Veranstaltungen und Vergünstigungen
  • einen Schnellkurs in österreichischer Mundart

Das ist der richtige Job für dich? Dann werde Teil des GASSENHAUR-Teams!
Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung  inkl. Gehaltsvorstellung (Anschreiben, Lebenslauf, Kopie des Gesundheitszeugnisses) per E-Mail an: bewerbung@tivoli.de.

Gastgeberin Julie im Schnitzel-Restaurant Gassenhaur